MES VINS
Cela n’est un secret pour personne, l’Argentine occupe une place particulière au sein de ma gamme. Si les vins de mon pays ont en effet une place prépondérante au sein de ma carte, je me suis fortement diversifié ces dernières années pour offrir à mes clients la variété que chacun.e recherche en matière de dégustation.
Cela me donne aujourd'hui l’occasion de vous proposer des vins rouges, blancs, rosés et pétillants provenant de plusieurs pays tels que le Chili, l’Italie, l’Espagne, l’Afrique du Sud, la Nouvelle Zélande et l’Uruguay, pour le plus grand plaisir de vos papilles gustatives.
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ANTUCURA 100% MALBEC
Pays: Argentina
Cépage: Malbec
Distinction: 91 puntos James Suckling
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BARRANDICA 100% MALBEC
Pays: Argentina
Cépage: Malbec
Distinction: 93 puntos James Suckling
Barrique: 3 Mois en barrique française de deuxième utilisation
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BARRANDICA 100% CABERNET FRANC
Pays: Argentina
Cépage: 100% Cabernet franc
Barrique: 3 Mois en barrique française de deuxième utilisation
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ANTUCURA LA FOLIE
Pays: Argentina
Cépage: Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Syrah/Petit Verdot
Barrique: 12 mois en barrique française de premiere et deuxième utilisation
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PRIMOGENITO 100% CHARDONNAY
Pays: Argentine
Cépage: Chardonnay
Barrique: 2 Mois en barrique française
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PRIMOGENITO 100% MALBEC
Pays: Argentine
Cépage: Malbec
Barrique: 12 Mois en barrique française
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PRIMOGENITO 100% PINOT NOIR
Pays: Argentine
Cépage: PINOT NOIR
Barrique: 12 Mois en barrique française
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CHUCARO 100% MALBEC
Pays: Argentine
Cépage: Malbec
Barrique: 3 mois en barrique française pour le 30% du vin
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LAGRIMA CANELA
Pays: Argentine
Cépage: Chardonnay/semillon
Distinction: 93 PUNTOS TIM ATKIN - 93 PTS ROBERT PARKER - 92 PTS JAMES SUCKLING
Barrique: 14 mois en barrique Française et Americaine de première utilisation plus 12 mois en bouteille.
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PROFUNDO BLEND
Pays: Argentine
Cépage: Malbec/Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah
Distinction: 93 PTS TIM ATKIN
Barrique: 10 mois en barrique Française et Americaine de première utilisation plus 12 mois en bouteille.
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CONJURO BLEND
Pays: Argentine
Cépage: Malbec/Cabernet Sauvignon/Merlot
Distinction: 94 PTS TIM ATKIN
Barrique: 18 mois en barrique Française et Americaine de première utilisation plus 24 mois en bouteille
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PIEL NEGRA PINOT NOIR
Pays: Argentine
Cépage: Pinot noir
arrique: 12 mois en barrique Française de première utilisation plus 24 mois en bouteille
Barrique: 12 mois en barrique Française de première utilisation plus 24 mois en bouteille
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AMALAYA TORRONTES/RIESLING (SEC)
Pays: Argentine
Cépage: 85% Torrontes 15% Riesling
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AMALAYA TORRONTES/RIESLING (DOUX)
Pays: Argentine
Cépage: 85% Torrontes 15% Riesling
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AMALAYA GRAN CORTE
Pays: Argentine
Cépage: Malbec/Cabernet Franc/Tannat
Distinction: 92 PTS TIM ATKIN
Barrique: 12 mois en barrique Française et Americaine de première utilisation
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AMALAYA ROSADO
Pays: Argentine
Cépage: Malbec/Torrontes
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Custoza
Pays: Italie
Cépage: Garganega, Trebbiano toscano, Cortese
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Custoza Superiore Ca’ del magro
Pays: Italie
Cépage: Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese, lncrocio Manzoni
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Bardolino Chiaretto
Pays: Italie
Cépage: 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara
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Bardolino
Pays: Italie
Cépage: 70% Corvina 20%Rondinella 10% Barbera
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ORMANNI CHIANTI CLASSICO
Pays: Italie
Cépage: Sangiovese
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CHIANTI RISERVA BORRO DEL DIAVOLO
Pays: Italie
Cépage: Sangiovese
Barrique: 12 mois en Barrique française
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ORMANNI JULIUS
Pays: Italie
Cépage: Sangiovese/Merlot/Syrah
Barrique: 15 mois en Barrique française
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ormanni Chianti DOC
Pays: Italie
Cépage: 95% Sangiovese - 5% Merlot
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SIGNATURE BLANC
Pays: Chili
Cépage: Chardonnay/viognier
Barrique: 8 mois en barrique Française de première utilisation plus 3 mois en bouteille
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IN SITU RESERVA CARMENERE
Pays: Chili
Cépage: Carmenere
Barrique: 12 mois en barrique Française et Americaine de première utilisation plus 6 mois en bouteille
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SIGNATURE SYRAH
Pays: Chili
Cépage: SYRAH/MOURVEDRE/VIOGNIER
Barrique: 12 mois en barrique Française de première utilisation plus 6 mois en bouteille
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SIGNATURE CABERNET SAUVIGNON
Pays: Chili
Cépage: CABERNET SAUVIGNON/PETIT VERDOT/CARMENERE
Barrique: 12 mois en barrique Française de première utilisation plus 6 mois en bouteille
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CORRALILLO SAUVIGNON BLANC
Pays: Chili
Cépage: Sauvignon blanc
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CORRALILLO CHARDONNAY
Pays: Chili
Cépage: Chardonnay
Barrique: 70% du vin en barrique française
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CORRALILLO RIESLING
Pays: Chili
Cépage: Riesling
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CORALILLO GEWURZTRAMINER
Pays: Chili
Cépage: GEWURZTRAMINER
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MULLER'S VALLEY WHITE BLEND
Pays: Afrique du Sud
Cépage: CHENIN BLANC/VIOGNIER/ROUSSANE
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MULLER'S VALLEY RED BLEND
Pays: Afrique du Sud
Cépage: SYRAH, GRENACHE, CINSAULT, MOURVEDRE
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LIEVLAND PINOTAGE
Pays: Afrique du Sud
Cépage: 100% PINOTAGE
Barrique: 12 mois
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LIEVLAND OLD VINE CHENIN BLANC
Pays: Afrique du Sud
Cépage: 100% CHENIN BLANC
Barrique: Passage partiel
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VERUM SAUVIGNON BLANC
Pays: Espagne
Cépage: SAUVIGNON BLANC - GEWURZTRAMINER
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VERUM TOSCA
Pays: Espagne
Cépage: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, TEMPRANILLO
Barrique: 12 mois en barrique Française
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VERUM RESERVA FAMILIAR
Pays: Espagne
Cépage: 100 % TEMPRANILLO
Barrique: 18 mois en barrique Française
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ULTERIOR
Pays: Espagne
Cépage: 100% GARNACHA
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TRADITION ASSEMBLAGE BRUT
Pays: France
Cépage: 70% MEUNIER 15% CHARDONNAY 15% PINOT NOIR
Barrique: La couvée Tradition sera conservée dans nos caves crayeuses pour un minimum de 30 mois. Dosage 7 g/l
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ACCORD MAJEUR ASSEMBLAGE BRUT
Pays: France
Cépage: 70% MEUNIER 15% CHARDONNAY 15% PINOT NOIR
Barrique: La couvée Tradition sera conservée dans nos caves crayeuses pour un minimum de 30 mois. Dosage 7 g/l
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INSTANT PRESENT BLANC DE BLANCS
Pays: France
Cépage: 100% CHARDONNAY
Barrique: Cette couvée sera conservée dans nos caves crayeuses pour un minimum de 36 mois. Dosage 7 g/l
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TABLE RONDE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU
Pays: France
Cépage: 100% CHARDONNAY
Barrique: La couvée Tradition sera conservée dans nos caves crayeuses pour un minimum de 30 mois. Dosage 7 g/l